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无锡大姐买了一台油面筋塞肉机,三个帮忙的小姐妹却失业了

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发表于 2019-6-5 10:02:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
   无锡是清水油面筋的发源地,据说只有产自无锡的正宗油面筋才能做到口感劲道,久煮不烂。一直以来的饮食习惯也催生了苏锡常地区的一个传统产业,遍布于大街小巷的油面筋塞肉配送。无锡一位大姐已经从事这一产业十多年,对于每天的工作,手工制作肉酿油面筋已经成为生活的一部分,通常都是一家人忙活小半天,把第二天的订单做好。真的忙不过来的时候,她也会叫隔壁的小姐妹帮忙。
   可是最近,这位大姐却遇到了幸福的烦恼,由于肉馅调得好,服务又到位,很多配送公司和学校点名要她的肉酿面筋。每天都忙得脚不沾地,再请了三个小姐妹来帮忙,一人一双筷子塞面筋,还是有点手忙脚乱。而且说真的,几个好帮手的油面筋塞肉质量总是不如自己亲手嵌的。每天这样高强度的生活,荷包是越来越鼓了,但是对家人的陪伴却越来越少,大姐觉得必须想想办法...大姐记起两年前有个也是做油面筋塞肉的小姐妹提起过她正在用的一台机器,据说可以全自动把馅料灌到油面筋里面,不过当时觉得机器总没有人管用,所以一直没去看。这次,大姐决定去取取经。
   原来两年前,这位小姐妹也遇到了和大姐一样的烦恼,她脑筋比较活,想着现在各行各业都在提倡机器换人。于是,她就在阿里巴巴上面搜“油面筋塞肉机”,没想到还真有这么个好机器,搜索结果有一家做得比较好的叫做“杭州曼顿食品设备有限公司”,品种多样 ,江浙沪还包邮。她就决定试试看,于是联系了老板,谈好价格后付了定金,没想到第二天就收到了机器。这台机器用的是家用220V家用电源,全不锈钢机身还带万向轮,使用的时候可以根据客户需求调节馅料多少和灌装速度,非常人性化。最难得的是,这台精巧设计的油面筋塞肉机,还能在保证一秒钟一个灌装速度的效率下,做到每次馅料的重量都基本相同,可以说完全可以替代人工。
   大姐经过考察以及小姐妹的热情推荐后,决定也购买一台看看效果。小姐妹还提醒她说:别看现在网上有便宜的仿冒塞肉机,很多看起来便宜的有些是气动的,买了机器又让你买气泵,而且噪声非常大;还有一些偷工减料,她用了两年了还没出问题,还是要相信品牌用着省心。她算了一笔账,原先每天雷打不动的工作,现在只要半天就完成,除去小姐妹帮忙的工钱,一台一万余元的油面筋塞肉机,一个月就能收回买机器成本。更不用说现在省下的时间可以陪伴家人或者去逛街。把重复劳动留给机器,把时间留给自己,这位无锡的大姐体会到了机器换人时代这句话的意义。

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